Στο συσκευαστήριο καρυδιών στις Κεφάλες Ασμηνίου

Γνωρίζετε, Εύβοιας φίλοι, ότι υπάρχει συσκευαστήριο καρυδιών στις Κεφάλες Ασμηνίου;

Εδώ στα βόρεια του νησιού μας, το φθινόπωρο οι εργασίες βρίσκονται σε πυρετώδεις ρυθμούς! Υπάρχει ένα τεράστιο καρυδοπερίβολο, όπου κατά τον Οκτώβριο ξεκινάει η διαδικασία της συγκομιδής των τόσο θρεπτικών καρπών.

Αρχικά η κλασσική διαδικασία, το τίναγμα με καλάμια των εναπομεινάντων στα δέντρα καρυδιών, που συσσωρεύονται με τα πεσμένα επάνω στα στρωμένα από πριν δίχτυα. Ακολουθεί αφαίρεση των φλουδιών και το γενικό καθάρισμα των καρπών. Κατόπιν τα καρύδια πρέπει να στεγνώσουν και τελικά το έργο ολοκληρώνεται με την συσκευασία τους!

Πολύ σημαντικό σημείο η ανακύκλωση των απορριφθέντων υλικών, Εύβοιας φίλοι: οι φλούδες γίνονται οργανικό λίπασμα και τα σκληρά τσόφλια των καρυδιών χρησιμοποιούνται για καύσιμη ύλη σε τζάκια και ξυλόσομπες.

Ας έχουν καλές σοδειές και φέτος οι παραγωγοί μας, Εύβοιας φίλοι και εμείς ας προτιμάμε τους καρπούς αυτούς από εισαγόμενους!

Ναταλία Νάτσου Παπακωνσταντίνου/Εκπαιδευτικός

Η φωτογραφία εξωφύλλου από το Διαδίκτυο (Σ.Ε.Ο. Ιστιαίας)